Brix Refractometer
องศา Brix (สัญลักษณ์° Bx) คือปริมาณน้ำตาลของสารละลายน้ำ หนึ่งองศาบริกซ์คือซูโครส 1 กรัมในสารละลาย 100 กรัม และแสดงถึงความแข็งแรงของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์โดยมวล หากสารละลายมีของแข็งที่ละลายได้นอกจากซูโครสบริสุทธิ์แล้ว° Bx จะประมาณปริมาณของแข็งที่ละลายได้เท่านั้น ° Bx ใช้ในอุตสาหกรรมไวน์น้ำตาลเครื่องดื่มอัดลมน้ำผลไม้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และอุตสาหกรรมน้ำผึ้ง
Brix Refractometer ใช้สำหรับวัดปริมาณน้ำตาล เช่น น้ำอัดลมน้ำผลไม้เข้มข้นมะเขือเทศ และแม้แต่ในน้ำมันตัด ซึ่งมักจะห่างไกลจากสารละลายซูโครสบริสุทธิ์ การวัด Brix ของของเหลวแปรปรวนตามอุณหภูมิ Brix ของตัวอย่างเย็นจะวัดสูงกว่าตัวอย่างเดียวกันที่อุณหภูมิห้อง เมื่อวัดค่าร้อนการอ่าน Brix จะลดลง เพื่อรักษาค่าการอ่านที่สอดคล้องกันเราแนะนำให้ใช้ refractometer ที่มีการชดเชยอุณหภูมิอัตโนมัติ (ATC) ATC ปรับการอ่านโดยอัตโนมัติตามอุณหภูมิ และแสดง Brix ตามที่ควรจะเป็นที่ 20 องศาเซลเซียส หากไม่มี ATC ตัวอย่าง และการวัดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง (ควรใช้ตารางการแปลงอุณหภูมิร่วมกับเครื่องวัดที่ไม่ใช้ ATC)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ บริษัท นีโอนิคส์ จำกัด โทร: 02-077-7602 หรือ 061-8268939 E-mail: sale@neonics.co.th หรือ Line ID: @neonics
