HI99111 Portable Wine Must and Grape Juice pH Meter เป็นเครื่องวัดค่า pH แบบพกพา เหมาะสำหรับวัดไวน์ และน้ำองุ่น มีหน้าจอ LCD แสดงผลการวัดทั้งค่า pH และอุณหภูมิในหน่วย ° C หรือ° F มีย่านการวัด -2.0 ถึง 16.00 pH ด้วยค่าความถูกต้อง ±0.02 pH และย่านการวัดอูณหภูมิ -5.0 ถึง 105.0°C (23.0 ถึง 221.0°F) สอบเทียบแบบอัตโนมัติแบบ 2จุด (2 Point Calibration) ด้วยบัฟเฟอร์ (pH 4.01/7.01/10.01 or pH 4.01/6.86/9.18) HI99111 เหมาะสำหรับผู้ใช้ที่จำเป็นต้องตรวจสอบค่าไวน์ และน้ำองุ่น (Wine Must and Grape Juice) ที่ต้องการความถูกต้องแม่นยำ ประหยัด สามารถเปลี่ยนหัววัด เครื่องวัดคุณภาพสูง เหมาะสำหรับห้องปฏิบัติการ คุณภาพสูงมา พร้อมกับใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงานขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
หมายเหตุ
ความเป็นกรด – ด่างของไวน์เป็นสิ่งสำคัญในการพิจารณา เนื่องจากจะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายทั้งในแง่รสชาติ สี และปัจจัยอื่นๆ ไวน์ส่วนใหญ่มีค่า pH อยู่ระหว่าง 2.9 และ 4.0 โดยมีค่าที่แตกต่างกันไปตามประเภทของไวน์
ค่า pH ที่สูงกว่า pH 4.0 บ่งชี้ว่าไวน์อาจทำให้เสียได้อย่างรวดเร็ว และไม่เสถียรทางเคมี ค่า pH ต่ำช่วยให้ไวน์สามารถพักตัวได้นานขึ้น และยังคงรักษาสี และรสชาติเดิมได้ ไวน์ที่มี pH สูงมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดแบคทีเรีย และไม่เหมาะสมต่อการดื่ม สำหรับไวน์ขาว ค่า pH ที่เหมาะจะอยู่ระหว่าง pH 3.00 ถึง 3.30 ในขณะที่ค่า pH สุดท้ายสำหรับไวน์แดงอยู่ระหว่าง pH 3.40 และ pH 3.50
ค่า pH ที่เหมาะสมก่อนที่กระบวนการหมักจะอยู่ระหว่าง pH 2.9 และ pH 4.0 ความเป็นกรด – ด่างของไวน์จึงไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อสีของไวน์ แต่ยังรวมถึงการเกิดออกซิเดชัน การหมักยีสต์ เสถียรภาพโปรตีน การเจริญเติบโต และการหมักของแบคทีเรีย
Specification HI99111 Portable Wine Must and Grape Juice pH Meter
- pH Range -2.00 to 16.00 pH
- pH Resolution 0.01 pH
- pH Accuracy ±0.02 pH
- pH Calibration automatic, at one or two points with two sets of buffers (standard 4.01, 7.01,10.01 or NIST 4.01, 6.86, 9.18)
- Temperature Range -5.0 to 105.0°C / 23.0 to 221.0°F
- Temperature Resolution 0.1°C / 0.1°F
- Temperature Accuracy ±0.5°C (up to 60°C); ±1.0°C (outside) / ±1°F (up to 140°F); ±2.0°F (outside)
- Temperature Compensation automatic from -5.0 to 105.0ºC (23 to 221ºF)
- Electrode/Probe HI1048D pre-amplified pH probe with internal temperature sensor, DIN connector and 1 m (3.3 Inch) cable
- Battery Type/Life 1.5V (3) AAA / approximately 1200 hours of continuous use; auto-off after 8 minutes of non-use
- Environment 0 to 50°C (32 to 122°F); RH max 100%
- Dimensions 152 x 58 x 30 mm (6.0 x 2.3 x 1.2”)
- Weight 205 g (7.2 oz.)
- Ordering Information HI99111 is supplied with HI1048D pH/temperature probe, calibration buffer and solution sachets, batteries, instruction manual, and hard carrying case.
